1、需要配备干粉灭火或灭火筒设备，而且要学会使用。与工程部、保安部积极联系，对电器的使用实行定期得检查，室内装修的小修小补，灭火系统或灭火筒是否能正常工作。
2、需要按操作要求对通电设备实行操作，需要定期检查，维修。电器发生故障要请电工修理，不要自作聪明自己去维修，避免发生安全事故。在进入工作区，特别是仓库、厨房重地的时候不要携带火种（如烟头）等
3、通道上不能放置杂物，地面不要有菜汁、水渍、油迹。清洗碗、筷时应戴手套，并且使用清洁精清洗，在清洗玻璃器皿时还要注意用力的程度。
4、需要对台椅、台桌进行定期的检查。
5、使用刀、叉时要谨慎，不要图快，贮存时将刀口、叉口封好或放在刀架上。
6、不要用手去捡摔破的陶瓷用具或玻璃，应当用扫帚将现场打扫干净。要勤清扫厨房内地面上的积水，以免引起摔跤。
7、一定要牢记，不要在厨房、洗碗处、通道内、餐厅内奔跑或嬉戏，避免发生意外。
8、食用调味品和药剂要严格分开，并写上明显的标志。在使用压面机、切肉机、拌肉机等时，一定不要为了帮助启动或推动就把手伸进去，在使用过后一定要将电源切断。
9、当运送物品或菜肴的时候，不要超过最大运载，特别是徒手运送的时候，这时因为数量太多的话就难以维持平衡。在拿取、运送太热的物品时要用毛巾或手套。
