学校作为学生学习和吸取知识的地方，很多学校领导人员都忽略了学生饮食这一方面的问题。学生们总是会抱怨学校的食堂卫生不到位，吃的饭菜得不到保障，这就非常影响学生的健康发展了，与此同时这也体现出一个大问题，那就是学校在食堂管理这一方面做的不是很好。
食堂承包模式能够彻底解决学校领导人员的这个忧虑，将学校食堂承包出去，可以提供一个卫生又健康的用餐环境。那么，食堂承包究竟能为学校提供什么帮助呢？今天，就来为大家介绍一下：
一、餐具卫生：
在学生的餐具的管理上，打饭的勺子、汤勺、铲子不能够直接放在台面上，而是放置于干净的桶内或盆子里并且必须有区域标识。使用后的饭碗、筷子等餐具必须要经过开水、清水加洗洁精的漂洗，确保餐具的干净与卫生。
二、厨房卫生：
厨房清洁必须设立岗位责任制，所有常用厨具每天在工作后都要实行严格消毒。厨具的摆放要有序，砧板要竖放，以保证底、面、边三面光，并且切生熟食品的砧板要分开使用。
三、个人卫生：
饭堂承包公司必须确保公司员工的个人卫生与健康，需要养成良好的卫生习惯，使自己保持良好的工作风貌。在厨房、食堂工作范围不得能够随地吐痰、吸烟、涂口红等等。
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