关于餐饮管理成本控制

　　思想统一，全员参与
餐饮管理成本的控制，不是某一个人能做好的，是靠分店全体员工积极参加而实现的。我们要通过日常的要求指导，把成本理念落实到工作的每个环节中去，让全员思想达成一致。
检查，培训
成本控制离不开人，因为所有的环节都是由人来控制的。严格执行出品制作标准，日常工作定期不定期的进行检查，现场要求，全员参与成本管理工作。通过早会、培训增强全员成本意识和控制方法。
开源节流，增收节支
公司的工作要求，也是我们开展工作的主题。做好每天的工作，做好每项工作的检查和指导，做好现场工作的检查和指导，做好现场工作的监管要求。提升全天候工作质量，服务好每一位工厂员工，达到开源节流的目的。