服务优势

第一节、目标管理承诺
1、饭堂的纯利润控制在营业额的2%。
2、所经营的饭堂在一年内通过市卫生监督部门〈食品卫生信誉度〉评比，并达A级。
3、饭堂一定按广东省饭堂标准化的标准要求进行经营。
4、饭堂满意度每两个月的调查结果不小于80%。

第二节、服务承诺
饭堂饭菜质量、数量及价格方面的承诺
为保障用膳人员身体健康和营养的需要，饭堂所提供的主副品种多样化、搭配科学、营养丰富、价格合理、符合食品卫生要求。我们承诺品种数量多于招标承诺，出品质量高于招标文件要求，出品价格不高于招标文件要求，具体如下：
1、品种数量：
早餐：粥和流质品种：3—6个
米面制品：8—15个
其它品种：5—10个
午晚餐：主食：3—6个
菜式：15—25个
2、品种质量：
米饭：米质良好、颜色正常，软硬适中，量足；
面制品：成品软硬适中，不酸、不涩、色泽好，均匀量足；
副食品：讲究色香味型、口味、色泽正常等。
3、 价格控制：
价格稳定，定价合理，质价相符；基本伙食中普通菜式（1.0元以下）占30%，中、低档价位菜式（1.0-2.5元）占50%，其它菜式占20%。
米饭：0.30两.
具体菜肴品种、价格见本投票文件附件。

第三节、饭堂服务方面的承诺
1、服务时间：
早餐 ：7：00—8：00 午餐：11：00—13：00
晚餐：17：00—19：00 夜宵：不超过24:00
2、服务人员：
A、服务人员要身体健康，品德优良，无不良行为。
B、服装统一、整洁干净；讲卫生，讲文明，对师生热情、和蔼、有礼、耐心主动；为学生排忧解难。
C、为力足够，保障供给、服务及时、到位。
3、随时增设临时窗口：
根据用膳人员的就餐人数，安排随时增加服务人员，开设临时售卖窗口，减少用膳人员排队等候时间，开餐时间尽量延长。
A、免费供应例汤。
B、酷热及寒热等异常天气，结合广东深圳气候制定菜式，酷暑天气免费提供清凉茶、绿豆糖水等解暑饮品，寒冷、干燥天气免费赠送润肺滋补汤，采用加温设备，以保证热菜热饭。

第四节、民主管理承诺
为做好饭堂的民主管理，加强对饮食工作的监控，经营者须参加员工组成的膳食委员会，并积极配合膳食委员会工作。

第五节、违约责任承诺
一、我方一定按照招标文件经营管理要求以及目标管理要求进行管理的，接受对方监督。
二、我方杜绝生产加工出售明令禁止有毒食品，一旦发生对方有权没收或者销毁，对方有权取消其在对方的租赁经营合同。
三、如有经营期间发生严重的食物中毒事故的，我方将承担相应的处罚及法律责任，并承担一切费用。